Un dîner "à la française"

Goût de France

Dans le cadre de l’évènement « Goût de France/Good France » auquel se sont associés 1 500 restaurants dans le monde et toutes les représentations diplomatiques françaises, l’Ambassadeur de France au Suriname et au Guyana, M. Michel PROM et son épouse ont offert le jeudi 19 mars un dîner « à la française » à la résidence de France à Paramaribo.

A cette occasion, les convives ont pu apprécier une cuisine vivante, ouverte et innovante, inscrite depuis 2010 au patrimoine mondial de l’UNESCO, qui reste fidèle à ses valeurs : partage, plaisir, respect du bien-manger et de la planète.

Ce repas français se décompose en 7 séquences : mise en bouche, entrées froide et chaude, plats principaux de poisson et de viande, suivi d’un plateau de fromages et d’un dessert, le tout entrecoupé d’un « trou Normand » et arrosé de différents vins en fonction de chaque plat. Il a été préparé et servi par les élèves du lycée Bertène Juminer de Saint-Laurent du Maroni, qui ont su montrer à cette occasion tout leur professionnalisme.

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Good France

In the context of the event "Goût de France/Good France”, with 1500 restaurants taking part throughout the world as well as all the French diplomatic missions, the Ambassador of France in Suriname and in Guyana, H. Exc. Mr. Michel PROM and his spouse hosted on Thursday March 19th at the Residence of France in Paramaribo “a French style” dinner.

On this occasion, the guests could enjoyed a vibrant, open and innovative cuisine, which has been on the UNESCO World Heritage list since 2010, and which remains true to its values of sharing, pleasure, and respect for good food, and for the planet.

This French dinner is made of 7 sequences : mise en bouche, cold and warm starters, fish and meat main courses, followed by an assortment of cheeses and a dessert, intersected with a “trou Normand” and washed down with different wines according to each dish. It was prepared and served by the students of the secondary school Bertène JUMINER of Saint-Laurent du Maroni, who, on this occasion, showed their professionalism.

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Goût de France/Good France - Résidence de France à Paramaribo
Goût de France/Good France - Résidence de France à Paramaribo
Deux élèves du lycée Bertène JUMINER servent les vols-au-vent Terre Mer (feuilletés escargots beurre persillé & feuilletés St-Jacques flambées au Cognac)
Ambassade de France au Suriname et au Guyana
Goût de France/Good France - Résidence de France à Paramaribo
Goût de France/Good France - Résidence de France à Paramaribo
Mme Suzanne PROM (de dos) entourée de S. Exc. M. Lutz GORDENS , Ambassadeur d’Allemagne, (droite) et de M. Philippe DURY, chef d’entreprise (gauche) ; en face, S. Exc. M. Ernst NOORMAN, Ambassadeur des Pays-Bas, accompagné de son épouse Henneke (gauche), et Mme Ellen NAARENDORP, secrétaire générale du ministère des Affaires étrangères (droite) ; en bout de table, Mme Gaëlle DURY, et deux journalistes de la chaine de TV « STVS »
Ambassade de France au Suriname et au Guyana
Goût de France/Good France - Résidence de France à Paramaribo
Goût de France/Good France - Résidence de France à Paramaribo
S. Exc. M. Michel PROM, Ambassadeur de France au Suriname et au Guyana, entouré de Mme LACKIN (droite), de S. Exc. M. Robert KOPECKY, Ambassadeur de l’UE (gauche) ; en face, S. Exc. M. Winston LACKIN, ministre des Affaires étrangères du Suriname, avec à sa droite M. Oswald BRAUMULLER, membre du bureau exécutif de la chambre de commerce et d’industrie du Suriname (KKF)
Ambassade de France au Suriname et au Guyana
Goût de France/Good France - Résidence de France à Paramaribo
Goût de France/Good France - Résidence de France à Paramaribo
Mme Carolle LUCAS, Premier Conseiller, entourée de M. Alexander VAN DER WINT, directeur de KLM (droite), et de son épouse (gauche) ; en face, Mme Jill Joy LANDBURG, rédactrice en chef du magazine « Victuals », entourée de M. Jean-Pierre OCTAVIA, proviseur du lycée Bertène JUMINER de Saint-Laurent du Maroni, et de son épouse (droite), de M. Stanley SIDOEL, directeur général de la culture, et de Mme Shen Damei, coordinateur de l’équipe culinaire du Suriname (gauche)
Ambassade de France au Suriname et Guyana
Goût de France/Good France - Résidence de France à Paramaribo
Goût de France/Good France - Résidence de France à Paramaribo
S. Exc. M. Michel PROM, Ambassadeur de France au Suriname et au Guyana, accompagné de son épouse Suzanne, remet les médailles « Goût de France/Good France » aux élèves du lycée Bertène JUMINER de Saint-Laurent du Maroni, qui ont préparé avec le personnel de la résidence de France, le dîner du 19 mars.
Ambassade de France au Suriname et au Guyana

Dernière modification : 27/03/2015

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